Przewodnik po certyfikacji i dowodach kakao
Przewodnik po certyfikacji i dowodach kakao
Obejrzyj ten film, aby zapoznać się z przewodnikiem po standardach certyfikacji kakao i dowodach wymaganych do tegorocznego raportowania. W filmie zawarto przykłady roszczeń dowodowych i typowe problemy związane z roszczeniami dowodowymi.
Tło
- Według World Resource Institute szacuje się, że w latach 2001–2015 globalna utrata lasów spowodowana ekspansją upraw kakao wyniosła około 2,3 miliona hektarów .
- Wysiłki rządów i organizacji pozarządowych podejmowane w ciągu ostatniej dekady w celu rozwiązania tych problemów odniosły ograniczony sukces.
Złożona natura tych łańcuchów dostaw utrudnia rozwiązywanie problemów. Dlatego certyfikacja została wykorzystana jako metoda rozwiązywania problemów społecznych i środowiskowych powszechnych w przemyśle kakaowym
Czym jest certyfikacja?
Modele łańcucha dostaw
- Łańcuch dostaw odnosi się do procesu, w którym materiały, w tym przypadku kakao, i powiązane informacje są przesyłane, monitorowane i kontrolowane podczas przechodzenia przez każdy etap łańcucha dostaw. Istnieją trzy powszechnie uznawane typy modeli łańcucha dostaw:
- Zachowana tożsamość (łańcuch dostaw zweryfikowany przez stronę trzecią) – gwarantuje, że tożsamość kakao zostanie zachowana w całym łańcuchu dostaw.
- Segregowany (Zweryfikowany łańcuch dostaw przez stronę trzecią) - certyfikowane kakao jest fizycznie przechowywane oddzielnie od kakao niecertyfikowanego.
- Bilans masowy – kakao certyfikowane i niecertyfikowane są mieszane na każdym etapie łańcucha dostaw
Schematy certyfikacji dla kakao
Certyfikacja w łańcuchach dostaw kakao koncentruje się przede wszystkim na systemach bilansu masy , z pełnymi wymaganiami łańcucha dostaw i certyfikacją na poziomie organizacji rolników. Premie zapewniane rolnikom są głównym motorem zmian.
Istnieją 3 główne rodzaje programów certyfikacji kakao:
- Dobrowolnie niezależne (Rainforest Alliance, Fairtrade, Organic)
- Własna marka (Cocoa Life i Cocoa Plan)
- Własność handlowa (przezroczystość Cemoi)
UTZ i Rainforest Alliance połączyły się w 2018 roku.
Tabela 1 podsumowuje schematy certyfikacji, które zostały ocenione przez Accountability Framework Initiative jako zapewniające wiarygodne zapewnienie braku wylesiania lub konwersji, a także akceptowane modele łańcucha dostaw. Lista została sporządzona przy użyciu badań biurowych i konsultacji.
Tabela 1
Dowód certyfikacji
Podczas wypełniania formularza deklaracji, proszę wpisać ostateczną nazwę miejsca produkcji wraz z Rainforest Alliance i/lub Fairtrade Site Certification Number, jeśli to możliwe. Oświadczenia certyfikacyjne zostaną następnie zweryfikowane za pośrednictwem stron internetowych odpowiednich organów.
Po weryfikacji informacje te zostaną przekazane klientom, w imieniu których zgłosiłeś swoją sprawę, dzięki czemu będą mogli śledzić postępy w zakresie zrównoważonego rozwoju swoich dostaw i podejmować świadome decyzje w przyszłości.
Skontaktuj się z 3Keel
Aby uzyskać wsparcie w trakcie tego procesu, skorzystaj z zasobów w Bazie wiedzy i skontaktuj się z nami pod adresem support.3Keel@mondra.com . Jesteśmy również dostępni pod numerem 01993 764 710, wew. 400.
Related Articles
Przewodnik po certyfikacji i dowodach oleju palmowego
Przewodnik po certyfikacji i dowodach oleju palmowego Obejrzyj ten film, aby zapoznać się z przewodnikiem po standardach certyfikacji oleju palmowego i dowodach wymaganych do tegorocznego raportowania. W filmie zawarto przykłady twierdzeń dowodowych ...Przewodnik po certyfikacji i dowodach kawy
Przewodnik po certyfikacji i dowodach dotyczących kawy Obejrzyj ten film, aby zapoznać się z przewodnikiem po standardach certyfikacji kawy i dowodach wymaganych do tegorocznego raportowania. W filmie zawarto przykłady roszczeń dowodowych i typowe ...Przewodnik po certyfikacji i dowodach dotyczących soi
Przewodnik po certyfikacji i dowodach dotyczących soi Obejrzyj ten film, aby zapoznać się z przewodnikiem po standardach certyfikacji soi i dowodach wymaganych do tegorocznego raportowania. W filmie zawarto przykłady roszczeń dowodowych i typowe ...Przewodnik po deklaracji dotyczącej soi i paszy
Informacje, które podajesz w swojej deklaracji, będą się różnić w zależności od rodzaju dostarczanych produktów i Twojej pozycji w łańcuchach dostaw klientów. Poniższe filmy przedstawiają przewodnik krok po kroku, jak wypełnić formularz deklaracji ...Jaki surowiec kupuje się w postaci kakao?
Produkty kakaowe, które są bezpośrednio nabywane i wykorzystywane przez Twoją firmę w Twoich zakładach produkcyjnych, muszą zostać zgłoszone. Obejmuje to kakao zakupione jako surowiec, takie jak: • ziarna kakaowe • masa kakaowa • masło kakaowe • ...