Przewodnik po certyfikacji i dowodach kawy
Przewodnik po certyfikacji i dowodach dotyczących kawy
Obejrzyj ten film, aby zapoznać się z przewodnikiem po standardach certyfikacji kawy i dowodach wymaganych do tegorocznego raportowania. W filmie zawarto przykłady roszczeń dowodowych i typowe problemy związane z roszczeniami dowodowymi.
Tło
- W ciągu ostatnich dwóch dekad co roku tracono około 130 000 hektarów terenów leśnych pod uprawę kawy, co przełożyło się na roczną emisję szacowaną na około 45 milionów ton CO2e (Pendrill i in., 2019)
- Certyfikacja jest metodą rozwiązywania problemów społecznych i środowiskowych, które są powszechne w przemyśle kawowym.
Czym jest certyfikacja?
Modele łańcucha dostaw
- Łańcuch dostaw odnosi się do procesu, w którym materiały, w tym przypadku kawa, i powiązane informacje są przesyłane, monitorowane i kontrolowane podczas przechodzenia przez każdy etap łańcucha dostaw. Istnieją trzy powszechnie uznawane typy modeli łańcucha dostaw:
- Zachowana tożsamość (zweryfikowany łańcuch dostaw przez stronę trzecią) – gwarantuje, że tożsamość kawy zostanie zachowana w całym łańcuchu dostaw.
- Segregowany (Zweryfikowany łańcuch dostaw przez stronę trzecią) — certyfikowana kawa jest fizycznie oddzielona od kawy niecertyfikowanej.
- Bilans masowy – kawa certyfikowana i niecertyfikowana jest mieszana na każdym etapie łańcucha dostaw
Schematy certyfikacji dla kawy
Sojusz na rzecz Sprawiedliwego Handlu i Lasów Deszczowych
- Są one do siebie podobne, ponieważ są ambitne, osiągają dobry zasięg i mają miliony certyfikowanych członków na całym świecie.
- Wspólną cechą wszystkich programów jest to, że obejmują one takie kwestie jak stan gleby, zanieczyszczenia, zdrowie i bezpieczeństwo, identyfikowalność i zarządzanie.
Kod 4C (wspólny kod dla społeczności kawowej)
- Program certyfikacji dotyczący wyłącznie kawy, będący częścią Global Coffee Platform (GCP).
- Celem tej inicjatywy jest poprawa warunków socjalnych, ekonomicznych i środowiskowych produkcji kawy poprzez promowanie 27 zasad „dobrych praktyk” i zakazanie 10 niedopuszczalnych praktyk.
- Obejmuje weryfikację przez stronę trzecią
- Kraje o największej liczbie certyfikatów 4C to Brazylia, Kolumbia, Indonezja i Wietnam.
- Certyfikacja 4C rozwijała się najszybciej ze wszystkich schematów zgodności, a całkowita powierzchnia upraw kawy 4C potroiła się między 2011 a 2016 r. Tabela 1 podsumowuje schematy certyfikacji, które zostały uznane przez Accountability Framework Initiative za zapewniające wiarygodne zapewnienie braku wylesiania lub konwersji, a także akceptowane modele łańcucha dostaw. Lista została sporządzona przy użyciu badań biurkowych i konsultacji.
Tabela 1
Dowód certyfikacji
Podczas wypełniania formularza deklaracji, proszę wpisać ostateczną nazwę miejsca produkcji wraz z Rainforest Alliance i/lub Fairtrade Site Certification Number, jeśli to możliwe. Oświadczenia certyfikacyjne zostaną następnie zweryfikowane za pośrednictwem stron internetowych odpowiednich organów.
Po weryfikacji informacje te zostaną przekazane klientom, w imieniu których zgłosiłeś swoją sprawę, dzięki czemu będą mogli śledzić postępy w zakresie zrównoważonego rozwoju swoich dostaw i podejmować świadome decyzje w przyszłości.
Skontaktuj się z 3Keel
Aby uzyskać wsparcie w trakcie tego procesu, skorzystaj z zasobów w Bazie wiedzy i skontaktuj się z nami pod adresem support.3Keel@mondra.com . Jesteśmy również dostępni pod numerem 01993 764 710, wew. 400.
Related Articles
Przewodnik po certyfikacji i dowodach oleju palmowego
Przewodnik po certyfikacji i dowodach oleju palmowego Obejrzyj ten film, aby zapoznać się z przewodnikiem po standardach certyfikacji oleju palmowego i dowodach wymaganych do tegorocznego raportowania. W filmie zawarto przykłady twierdzeń dowodowych ...Przewodnik po certyfikacji i dowodach kakao
Przewodnik po certyfikacji i dowodach kakao Obejrzyj ten film, aby zapoznać się z przewodnikiem po standardach certyfikacji kakao i dowodach wymaganych do tegorocznego raportowania. W filmie zawarto przykłady roszczeń dowodowych i typowe problemy ...Przewodnik po certyfikacji i dowodach dotyczących soi
Przewodnik po certyfikacji i dowodach dotyczących soi Obejrzyj ten film, aby zapoznać się z przewodnikiem po standardach certyfikacji soi i dowodach wymaganych do tegorocznego raportowania. W filmie zawarto przykłady roszczeń dowodowych i typowe ...Przewodnik po deklaracji dotyczącej soi i paszy
Informacje, które podajesz w swojej deklaracji, będą się różnić w zależności od rodzaju dostarczanych produktów i Twojej pozycji w łańcuchach dostaw klientów. Poniższe filmy przedstawiają przewodnik krok po kroku, jak wypełnić formularz deklaracji ...Jakie dowody muszę przedstawić deklarując kakao?
Jeśli deklarujesz użycie certyfikowanych materiałów kakaowych, musisz podać nam odpowiedni numer certyfikacji Twojej lokalizacji. Jeśli nie będziemy w stanie zweryfikować podanego numeru certyfikacji, możemy poprosić Cię o przedstawienie dowodu ...