Czym jest produkt „pochodzący od zwierząt gospodarskich”?
Bezpośrednie białka zwierzęce – takie jak wołowina, wieprzowina, kurczak – oraz produkty wytwarzane z wykorzystaniem takich zwierząt – takie jak gotowe dania z kurczakiem korma – są uważane za produkty pochodzenia zwierzęcego.
Produkty „pochodzące od zwierząt gospodarskich” obejmują te białka i rozszerzają tę kategorię na inne produkty pochodzące od zwierząt gospodarskich, takie jak mleko i jaja.
Czy muszę uwzględnić wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego?
Zależy to od tego, którym firmom świadczysz usługi zgodnie ze szczegółowym zakresem wymagań dotyczących ich polisy.
Na przykład w tym roku niektóre firmy będą musiały zgłosić wyłącznie produkty pochodzenia zwierzęcego zawierające białko zwierzęce (np. pierś z kurczaka, stek, mięso mielone, łosoś, krewetki, jaja, mleko, ser), podczas gdy inne firmy mogą wymagać również zgłoszenia produktów zawierających składniki zawierające białko zwierzęce (np. kurczak w gotowym posiłku, ryba w cieście, mięso na pizzy, ser w kanapce, jajko w sałatce).
Nie obejmuje to jednak mięsa/nabiału/jaj/ryb, które są zawarte w innych zakupionych złożonych produktach spożywczych (np. mleczna czekolada w ciasteczku). Drobne składniki (np. masło w cieście na deser) należy omówić z 3Keel, aby ustalić, czy są one objęte zakresem firmy, której podlegasz.