Koffiecertificering en bewijsgids

Koffiecertificering en bewijsgids

Een gids voor koffiecertificering en bewijs

Bekijk deze video voor een gids over de koffiecertificeringsnormen en het bewijs dat is gevraagd voor de rapportage van dit jaar. In de video zijn voorbeelden van bewijsclaims en veelvoorkomende problemen met bewijsclaims opgenomen.



Achtergrond

  1. De afgelopen twee decennia is er jaarlijks ongeveer 130.000 hectare bosgebied verloren gegaan door de koffieteelt, wat resulteerde in een geschatte jaarlijkse uitstoot van ongeveer 45 miljoen ton CO2e (Pendrill et al., 2019).
  2. Certificering wordt gebruikt als methode om de sociale en milieuproblemen in de koffie-industrie aan te pakken.

Wat is certificering?

Chain of Custody-modellen
  1. Chain of custody verwijst naar het proces waarbij materialen, in dit geval koffie, en bijbehorende informatie worden overgedragen, bewaakt en gecontroleerd terwijl ze door elke stap in een toeleveringsketen gaan. Er zijn drie algemeen erkende typen chain of custody-modellen:
    1. Identiteit behouden (geverifieerde toeleveringsketen door derden) - zorgt ervoor dat de identiteit van de koffie in de gehele toeleveringsketen behouden blijft.
    2. Gescheiden   (Geverifieerde toeleveringsketen door derden) - gecertificeerde koffie wordt fysiek gescheiden gehouden van niet-gecertificeerde koffie.
    3. Massabalans - gecertificeerde en niet-gecertificeerde koffie worden in elke fase van de toeleveringsketen gemengd

 


Certificeringsschema's voor koffie


Fairtrade en Rainforest Alliance
  1. Deze organisaties lijken op elkaar doordat ze ambitieus zijn, een goede dekking bieden en wereldwijd miljoenen gecertificeerde leden hebben.
  2. De programma's hebben een gemeenschappelijk sterk punt: ze bestrijken de volgende gebieden: bodemgezondheid, vervuiling, gezondheid en veiligheid, traceerbaarheid en beheer.
De 4C-code (Common Code voor de koffiegemeenschap)
  1. Een certificeringsschema uitsluitend voor koffie, dat deel uitmaakt van het Global Coffee Platform (GCP).
  2. Het doel hiervan is om de sociale, economische en milieuomstandigheden van de koffieproductie te verbeteren door 27 principes van 'goede praktijken' te promoten en 10 onaanvaardbare praktijken te verbieden.
  3. Inclusief verificatie door derden
  4. De landen met de grootste gebieden met 4C-certificering zijn Brazilië, Colombia, Indonesië en Vietnam.
  5. 4C-certificering is het snelst gegroeid van alle nalevingsschema's, waarbij het totale aantal 4C-koffiegebieden tussen 2011 en 2016 is verdrievoudigd. Tabel 1 vat de certificeringsschema's samen die door het Accountability Framework Initiative zijn beoordeeld als betrouwbare garanties tegen ontbossing of conversie, evenals de geaccepteerde chain of custody-modellen. De lijst is opgesteld met behulp van deskresearch en overleg.
Tabel 1


Certificeringsbewijs

Wanneer u het declaratieformulier invult, vult u de naam van de uiteindelijke productielocatie in, samen met het Rainforest Alliance en/of Fairtrade Site Certification Number waar mogelijk. De certificeringsclaims worden vervolgens geverifieerd via de websites van de desbetreffende instanties.

Zodra deze informatie is geverifieerd, wordt deze doorgegeven aan uw klanten namens wie u rapporteert. Zo kunnen zij inzicht krijgen in de voortgang van de duurzaamheid van hun leveringen en weloverwogen beslissingen nemen voor de toekomst.


Contacteer 3Keel
Voor ondersteuning tijdens dit proces kunt u de bronnen op de Knowledge Base raadplegen en contact met ons opnemen via support.3Keel@mondra.com . U kunt ons ook bereiken op 01993 764 710 toestel 400.