Si notre entreprise achète uniquement des ingrédients contenant du cacao, et non du cacao directement, comment cela doit-il être déclaré ?
Si vous achetez uniquement des ingrédients contenant déjà du cacao, comme du chocolat ou du chocolat liquide, vous devrez remplir l'onglet Module B : Partie d'un produit dans le formulaire de déclaration du cacao. Cela nécessite des informations relatives au type de cacao utilisé dans l'ingrédient (par exemple, pâte de cacao, poudre de cacao, etc.) et uniquement le poids total de la teneur en cacao dans l'ingrédient utilisé dans le produit fourni à votre client.
Veuillez ne pas inclure le poids des autres ingrédients, tels que le lait, le sucre, etc.
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